Header

Kost & Diet

Under mina helger brukar vi här hemma göra frukosten lite mer rolig och smakrik. Bland annat brukar vi göra omeletter hör hemma med olika tillbehör till. En omelett innehåller bra med proteiner och naturliga fetter, äter du grönsaker till så får du också i dig extra mycket näring i form av vitaminer och mineraler!

Pålägg på omeletten brukar oftast bestå av grönsaker och eventuellt någon proteinkälla mer som t.ex. kalkonbacon, korv, keso, räkor, makrill...etc. Grönsaker och kryddor gör det så mycket godare utan att lägga till några (bara enstaka) kalorier.  För att göra omeletten mer proteinrik och mindre fett så brukar jag ta bort halva äggsatsen och lägga till äggvita istället, för en portion: 1 ägg + 3 äggvitor (motsvarar 1 dl flytande äggvita i dunk). Ett annat grymt tillbehör är att äta omeletten med färsk spenat eller ruccola! mums!

Vad åt du till frukost idag? Ha en fin dag alla ♥

140217_1496

 

140217_1495

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Kost & Diet

Eat clean - undvik processerad mat och ät mer näringsrik mat (clean food) genom att bara hålla sig till enkla naturliga råvaror / en-ingrediens-råvaror. Min lunch idag bestod av dessa enkla råvaror:

♥ kokt pangasusfilé med färsk dill och kryddor och citronsaft
♥ jasminris med gröna ärtor
♥ ångkokta broccoli & harricots verts
♥ blandsallad & några cocktailtomater

IMG_20160118_141158

Vad åt du till lunch idag?  ♥

Likes

Comments

Online Coaching

Igår startade mina klienter sina resor med mig som coach. Fyra personer i startgruppen nu i januari (igår). Fyra personer i februari och tre i mars. Mina klienter har fått individuella kost- och träningsscheman. Alla scheman är olika och ingen har samma schema. Vad gäller kosten utgår jag från filosofin "eat clean" dvs rena råvaror i den mån som det går, dvs inga färdiga rätter eller processade varor som innehåller konstigheter. Enkelt och gott. Mycket proteiner, grönt och fräsch mat.

Självklart hoppas jag att varje person får möjligheten att lära känna sin kropp, styrkor och svagheter samt att i kommande veckor kunna sträva efter det som de önskar. Mitt mål är att kunna hjälpa mina klienter att uppnå de mål som de själva (mer eller mindre) har formulerat. Bara att de tagit detta initiativ gör de till vinnare. Stor spark i baken till mina starka klienter. I'll be by our side! :) Fighten är igång - let's do this!

DSC_385

 

 

Likes

Comments

Online Coaching

Hej mina fina läsare, just nu sitter jag med mitt pt- och kostrådgivarjobb (online coaching) och skriver för fullt till mina 10 klienter som jag ska coacha fram till och med mitten på maj i år. Det ska bli så spännande. Alla mina klienter är så olika och därför blir det extra intressant att följa deras unika resor och peppa de till max. Nu skräddarsys kost och träningsscheman. Första gruppen startar igång om EXAKT en vecka, så bra! :)

Jag sitter även och mumsar i mig min alldeles egna proteinglass, som blev rätt så ok. Inget recept kommer upp, tyvärr, haha. Men den innehåller blåbär, lite kvarg, proteinpulver som äggvita. Inte så mycket kalorier, sockerfri och proteinrik. Perfekt sådär nu när jag inte själv tränar pga sjukdom. Skulle ha mitt första benpass efter nyår men ack icke! Håller tummarna HÅRT och hoppas på träning i morgon. Det har ändå varit en välbehövlig vila och återhämtning från träning/diet nu under december-januari. Jag har dessutom hunnit gå ner i varv och stressat mindre. Trots förkylningar och allt som har varit kommer detta bli ett grymt träningsår. So no need to hurry. Har all tid i världen på mig när jag är tillbaks! Ha en fin vecka! x

DSC_3845 DSC_3846 copy

Likes

Comments

Recept

Spexa till frukosten med lite grönsaker i gröten! Ibland brukar jag riva ner en zucchini i gröten, gärna tillsammans med äggvita. Mums mums, det måste ni prova så jag bjuder på ett recept nedan! :)

Ingredienser, 1 portion Zoats:

40 g fiberhavregryn
100 g/1dl flytande äggvita (ca 3 st ägg från äggvita)
en näve/hand grovriven zucchini
30 g proteinpulver vassle/kasein (valfritt)
50 g bär eller valfritt tillbehör
mjölk/soja-/mandelmjölk

Instruktioner: Skala bort det gröna skalet på zucchinin och grovriv den. Koka upp gröten som vanligt. När den kokat upp så lägger du i den grovrivna zucchinin och äggvitan och blandar snabbt med en handvisp så det rörs om ordentligt. När gröten kokas med äggvitan osv så dra ner på värmen lite eftersom det är lätt hänt att det bränns fast i kastrullen. När detta har småkokat i ca 2-3 minuter är gröten klar. När gröten är klar, servera med bär och eventuellt mjölk. Hackade nötter och banan är också gott såklart :)

Vad gäller proteinpulvret finns det två varianter. Antingen att du gör som bilden nedan, då är det med kasinprotein som tillbehör. Kaseinpudding/fluff: Kasein blandar jag i en kopp med vatten så det blir till en "kräm/pudding". Den har jag över gröten. Den andra varianten är med vassleprotein (whey) som du vispar/blandar ner i gröten innan zucchini och äggvitan.

 

Näringsvärde per gröt enligt ovanstående ingredienser:

kcal: 308
protein: 41 g
kolhydrat: 25 g
fett: 5 g

 

Likes

Comments

Recept

Nyttiga pannkakor med proteinpulver. Dessa är enkla att göra och innehåller bra med nyttigheter. Jag skulle vilja kalla dessa mina klassiska proteinpannkakor. Vill du öka fettintaget eller kolhydratintaget så kan dessa serveras med olika tillbehör som passar dina mål, t.ex. honung och sylt/banan (kolhydratkälla) eller nötter/nötsmör (fettkälla). Smaklig måltid! 

 

Proteinpannkakor_1425

 

Ingredienser (1 portion/3 små pannkakor):
1 ägg
ca 1 dl vatten/lättmjölk (eller annan vätska)
2 msk kokosnötsmjöl
1 skopa vaniljproteinpulver (whey)
1/2 tsk bakpulver
1/2 msk fiberhusk
lite fett (smör/kokosolja) att steka i

Instruktioner: Vispa samman alla ingredienserna noga så det blir en slät smet, gärna med stavmixer så det inte blir klumpar. Hätta upp panna och stek på medellåg värme i smör/kokosfett – små eller stora pannkakor är en smaksak. Jag fick ihop till 2 lite större pannkakor (annars 3 små).

Extra: Ät dessa gärna med honungsstekta äpplen med kanel. Om du vill öka fettintaget kan du röra ner smält kokossmör i pannkakssmeten så smakar de like heaven!

Näringsvärde, per portion (utan tillbehör):
kcal: 261 kcal
protein: 36,6 g
kolhydrater: 5,7 g
fett: 10,1 g

Likes

Comments

Online Coaching

Under gårdagen fick jag in flera ansökningar/anmälningar till mitt erbjudande om kostnadsfri pt-online/online coaching under två månader (åtta veckor). Så kul och jag ser fram emot att få coacha mina nya klienter under våren. Dock blev det några extra personer intagna. Jag vill verkligen hjälpa alla (men det går inte för att tiden inte räcker till). Dock är denna coachingen lite mer av en "light version". Det är viktigt för mig att inte jobba med för många utan ett begränsat antal för att kvaliteten ska vara bra. För betalda tjänster finns kontrakt och mer krav sätts på mig som coach och kostrådgivare, såklart blir det mer hjälp/vägledning.

Om det forfarande finns intresse att bli coachad skicka en intresseanmälan så får ni mer info av mig vid kontakt. PT-tjänsten/kostrådgivningen kostar då en liten avgift (beroende av paket/månader). Att coacha tar tid och engagemang, å andra sidan är det en av de bästa sakerna jag vet.

Nu säger vi till de nya klienterna som strax (i januari, feb eller mars) genomgå en fantastisk resa, lycka till! x

 

DSC_140905_2455

Likes

Comments

Recept

Denna grön smoothie innehåller nyttigheter. Särkilt bra för dig som behöver en vitaminboost. Denna dryck är även koffeinrik om du väljer att göra den på grönt te. Spirulina en av naturens mest koncentrerade näringskällor, rikt på protein, klorofyll och andra viktiga näringsämnen. Uppiggande, energigivande, fräsch och god. 

DSC_3768

 

Ingredienser:

1,5 dl kallt grönt te (alternativt örtte/kamomillte)
½ liten banan
½ liten avokado (40 g)
1 tsk spirulina-pulver (eller mer vid önskemål, jag tar 1 msk)
1-2 msk limejuice och rivet limeskal
1 tärning ingefära

 

Instruktioner: hacka grönsakerna/frukten och mixa tillsammans med téet. Se till att mixa så det inte är några bitar kvar. Servera smoothien kall. Extra: Vill du ha den mer söt kan du ha i 1 tsk honung/agavesirap/kokossocker. Vill du ha mer fibrer kan du mixa ner chiafrön eller havregryn.

 

Näringsinformation per dryck:

Kalorier per dryck: 150 kcal
Protein: 5,5 g
Kolhydrat: 12 g
Fett: 8,5 g

 

DSC_3756 DSC_3758DSC_3769

 

Likes

Comments