Header

Hej mina fina läsare! Thank god it’s Friday, visst? ♥

Jag sitter på tåget nu och har passerat den svenska gränsen. Jag är på väg mot Norge för att spendera min helg med en fin vän. Åh vad jag har längtat! Det känns som tiden bara rusar iväg. Särskilt efter studenten för snart sex år sedan! SEX!? Det är inte så att jag känner att jag blir äldre, snarare är det så att jag känner att mycket har hänt på så kort tid. Det är nu jag känner att jag har kunnat hitta mina (nya) rutiner och fått en mer balans i vardagen. Inte helt, men jag är på god väg. Samtidigt tror jag inte man kan hitta det där lugnet helt och hållet eftersom det händer saker i livet som man måste ta i tu med på något sätt eller vis. Vi är ju inte robotar. Vi går ju in olika faser i livet. Men det är inte sant hur mycket jag saknar tiden med barndomsvännerna. Nu finns vi utspridda över hela världen, faktiskt. Så därför är jag på väg till Oslo nu för en underbar och lugn helg med finaste vän.

 

Fotor_14536703613571 (1)

 

Det har varit mycket resande under december-januari och knappt någon helg hemma med S. Så efter denna helg blir det inget resande på ett tag. I mars åker vi till Berlin och i maj till Belgrad. Däremellan ska vi hinna flytta till vår nya lägenhet (shit vad jag längtar!). Så, i övrigt då? Denna vecka har varit händelserik. Jag har hunnit med en underbar massage, mitt träningspass, gå på kurs... jag har bara hunnit träna tre gånger men ack vad spelar det för roll när jag har livet framför mig? På söndag ska jag lägga upp mitt kommande träningsschema, so stay tuned. Ha en fin helg! ♥

Fotor_14508564448452

 

Kom ihåg att livet måste inte vara en dans på rosor för att du ska kunna må bra och njuta. Lite snubbel och oromans och är väl en del av charmen? Även de jobbiga stunderna i livet kan vara en av de mest betydelsefulla. Det är oftast när något går lite snett eller händer oplanderat som vi minns de.... relax, det kommer bli bra, ha kul och njut! ♥

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments

Tillbaks till skolbänken nu under vårterminen för att jag och min älskade sambo ska plugga ihop under kursen Fysiologi, kost och hälsa vid Uppsala universitet. Nu när jag kikar lite på det material som ligger ute så kan jag det mesta som står där. Det som blir intressant är laborationerna, använda sig av kostprogram, läsa empiriska studier osv samt att arbeta i grupp (och med min sambo!).

Jag hoppas att denna kurs kommer bidra med mer kunskap som jag kan använda mig både i mitt arbete som pt-/kostrådgivare men också privat (eftersom jag är tokintresserad av ämnet). Samtidigt är det också kul att komplettera mitt diplom med andra kurser, särskilt då också universitetsutbildningar. Jag är jag även intresserad av att studera/utbilda mig/läsa kurser som handlar om hur man förändrar sin livssituation och bryta ovanor som är relaterad till ohälsa, idrottspsykologi, prestation vid fysisk aktivitet … hmmm… vi får se, men en sak i taget så vi börjar med denna! ;)

 

DSC_3726-bw

Likes

Comments

Online Coaching

Denna söndagen har varit väl spenderad. Morgonen började med en grön smoothieskål toppad med godsaker. Följt av en städdag med S, matlagning och handling. Så otroligt skönt med lite plusgrader nu när jag har frusit klart för i år. Hoppas på lite varmare väder nu i några dagar så jag blir piggare att ta mig till jobbet och gymmet, hehe :) Igår gjorde jag black bean brownies, de blev så goda att jag måste lägga upp receptet i veckan! Det blev några bönor kvar så jag mixade ihop en sats kakor som blev sådär, helt ok, men inte lika goda som browniesen såklart ;) mums mums!

Resten av dagen bestod av att gå igenom klienters formrapporter och svara på dessa. Mina klienter har gjort ett fantastiskt jobb!  Några av dessa är de som har deltagit min 8-veckors challenge som man kunde söka till i början av året (obs gäller inte längre, har fått flera ansökningar trots att anmälningstiden är ute). Just nu kan jag inte ta emot fler klienter men detta kan komma att ändras i mars, så håll utkik eller kontakta mig för mer info! :)

Skriv gärna i kommentarsfältet om det är något särskilt som ni vill läsa på min blogg, frågor/funderingar eller recept som ni vill att jag delar med mig .... xoxo

DSC_3871 copy DSC_3873py

Likes

Comments

Kost & Diet

Under mina helger brukar vi här hemma göra frukosten lite mer rolig och smakrik. Bland annat brukar vi göra omeletter hör hemma med olika tillbehör till. En omelett innehåller bra med proteiner och naturliga fetter, äter du grönsaker till så får du också i dig extra mycket näring i form av vitaminer och mineraler!

Pålägg på omeletten brukar oftast bestå av grönsaker och eventuellt någon proteinkälla mer som t.ex. kalkonbacon, korv, keso, räkor, makrill...etc. Grönsaker och kryddor gör det så mycket godare utan att lägga till några (bara enstaka) kalorier.  För att göra omeletten mer proteinrik och mindre fett så brukar jag ta bort halva äggsatsen och lägga till äggvita istället, för en portion: 1 ägg + 3 äggvitor (motsvarar 1 dl flytande äggvita i dunk). Ett annat grymt tillbehör är att äta omeletten med färsk spenat eller ruccola! mums!

Vad åt du till frukost idag? Ha en fin dag alla ♥

140217_1496

 

140217_1495

Likes

Comments

Kost & Diet

Eat clean - undvik processerad mat och ät mer näringsrik mat (clean food) genom att bara hålla sig till enkla naturliga råvaror / en-ingrediens-råvaror. Min lunch idag bestod av dessa enkla råvaror:

♥ kokt pangasusfilé med färsk dill och kryddor och citronsaft
♥ jasminris med gröna ärtor
♥ ångkokta broccoli & harricots verts
♥ blandsallad & några cocktailtomater

IMG_20160118_141158

Vad åt du till lunch idag?  ♥

Likes

Comments

Online Coaching

Igår startade mina klienter sina resor med mig som coach. Fyra personer i startgruppen nu i januari (igår). Fyra personer i februari och tre i mars. Mina klienter har fått individuella kost- och träningsscheman. Alla scheman är olika och ingen har samma schema. Vad gäller kosten utgår jag från filosofin "eat clean" dvs rena råvaror i den mån som det går, dvs inga färdiga rätter eller processade varor som innehåller konstigheter. Enkelt och gott. Mycket proteiner, grönt och fräsch mat.

Självklart hoppas jag att varje person får möjligheten att lära känna sin kropp, styrkor och svagheter samt att i kommande veckor kunna sträva efter det som de önskar. Mitt mål är att kunna hjälpa mina klienter att uppnå de mål som de själva (mer eller mindre) har formulerat. Bara att de tagit detta initiativ gör de till vinnare. Stor spark i baken till mina starka klienter. I'll be by our side! :) Fighten är igång - let's do this!

DSC_385

 

 

Likes

Comments

Online Coaching

Hej mina fina läsare, just nu sitter jag med mitt pt- och kostrådgivarjobb (online coaching) och skriver för fullt till mina 10 klienter som jag ska coacha fram till och med mitten på maj i år. Det ska bli så spännande. Alla mina klienter är så olika och därför blir det extra intressant att följa deras unika resor och peppa de till max. Nu skräddarsys kost och träningsscheman. Första gruppen startar igång om EXAKT en vecka, så bra! :)

Jag sitter även och mumsar i mig min alldeles egna proteinglass, som blev rätt så ok. Inget recept kommer upp, tyvärr, haha. Men den innehåller blåbär, lite kvarg, proteinpulver som äggvita. Inte så mycket kalorier, sockerfri och proteinrik. Perfekt sådär nu när jag inte själv tränar pga sjukdom. Skulle ha mitt första benpass efter nyår men ack icke! Håller tummarna HÅRT och hoppas på träning i morgon. Det har ändå varit en välbehövlig vila och återhämtning från träning/diet nu under december-januari. Jag har dessutom hunnit gå ner i varv och stressat mindre. Trots förkylningar och allt som har varit kommer detta bli ett grymt träningsår. So no need to hurry. Har all tid i världen på mig när jag är tillbaks! Ha en fin vecka! x

DSC_3845 DSC_3846 copy

Likes

Comments

Recept

Spexa till frukosten med lite grönsaker i gröten! Ibland brukar jag riva ner en zucchini i gröten, gärna tillsammans med äggvita. Mums mums, det måste ni prova så jag bjuder på ett recept nedan! :)

Ingredienser, 1 portion Zoats:

40 g fiberhavregryn
100 g/1dl flytande äggvita (ca 3 st ägg från äggvita)
en näve/hand grovriven zucchini
30 g proteinpulver vassle/kasein (valfritt)
50 g bär eller valfritt tillbehör
mjölk/soja-/mandelmjölk

Instruktioner: Skala bort det gröna skalet på zucchinin och grovriv den. Koka upp gröten som vanligt. När den kokat upp så lägger du i den grovrivna zucchinin och äggvitan och blandar snabbt med en handvisp så det rörs om ordentligt. När gröten kokas med äggvitan osv så dra ner på värmen lite eftersom det är lätt hänt att det bränns fast i kastrullen. När detta har småkokat i ca 2-3 minuter är gröten klar. När gröten är klar, servera med bär och eventuellt mjölk. Hackade nötter och banan är också gott såklart :)

Vad gäller proteinpulvret finns det två varianter. Antingen att du gör som bilden nedan, då är det med kasinprotein som tillbehör. Kaseinpudding/fluff: Kasein blandar jag i en kopp med vatten så det blir till en "kräm/pudding". Den har jag över gröten. Den andra varianten är med vassleprotein (whey) som du vispar/blandar ner i gröten innan zucchini och äggvitan.

 

Näringsvärde per gröt enligt ovanstående ingredienser:

kcal: 308
protein: 41 g
kolhydrat: 25 g
fett: 5 g

 

Likes

Comments

Recept

Nyttiga pannkakor med proteinpulver. Dessa är enkla att göra och innehåller bra med nyttigheter. Jag skulle vilja kalla dessa mina klassiska proteinpannkakor. Vill du öka fettintaget eller kolhydratintaget så kan dessa serveras med olika tillbehör som passar dina mål, t.ex. honung och sylt/banan (kolhydratkälla) eller nötter/nötsmör (fettkälla). Smaklig måltid! 

 

Proteinpannkakor_1425

 

Ingredienser (1 portion/3 små pannkakor):
1 ägg
ca 1 dl vatten/lättmjölk (eller annan vätska)
2 msk kokosnötsmjöl
1 skopa vaniljproteinpulver (whey)
1/2 tsk bakpulver
1/2 msk fiberhusk
lite fett (smör/kokosolja) att steka i

Instruktioner: Vispa samman alla ingredienserna noga så det blir en slät smet, gärna med stavmixer så det inte blir klumpar. Hätta upp panna och stek på medellåg värme i smör/kokosfett – små eller stora pannkakor är en smaksak. Jag fick ihop till 2 lite större pannkakor (annars 3 små).

Extra: Ät dessa gärna med honungsstekta äpplen med kanel. Om du vill öka fettintaget kan du röra ner smält kokossmör i pannkakssmeten så smakar de like heaven!

Näringsvärde, per portion (utan tillbehör):
kcal: 261 kcal
protein: 36,6 g
kolhydrater: 5,7 g
fett: 10,1 g

Likes

Comments

Online Coaching

Under gårdagen fick jag in flera ansökningar/anmälningar till mitt erbjudande om kostnadsfri pt-online/online coaching under två månader (åtta veckor). Så kul och jag ser fram emot att få coacha mina nya klienter under våren. Dock blev det några extra personer intagna. Jag vill verkligen hjälpa alla (men det går inte för att tiden inte räcker till). Dock är denna coachingen lite mer av en "light version". Det är viktigt för mig att inte jobba med för många utan ett begränsat antal för att kvaliteten ska vara bra. För betalda tjänster finns kontrakt och mer krav sätts på mig som coach och kostrådgivare, såklart blir det mer hjälp/vägledning.

Om det forfarande finns intresse att bli coachad skicka en intresseanmälan så får ni mer info av mig vid kontakt. PT-tjänsten/kostrådgivningen kostar då en liten avgift (beroende av paket/månader). Att coacha tar tid och engagemang, å andra sidan är det en av de bästa sakerna jag vet.

Nu säger vi till de nya klienterna som strax (i januari, feb eller mars) genomgå en fantastisk resa, lycka till! x

 

DSC_140905_2455

Likes

Comments